2. उर्जा स्त्रोत(उच्च ऊर्जा बार): आपल्या सर्वांना माहित आहे की, मानवी शरीरात तीन प्रमुख ऊर्जा पदार्थ असतात, ते म्हणजे कार्बोहायड्रेट (सामान्यतः साखर म्हणून ओळखले जाते), प्रथिने आणि चरबी. साखर ही शरीरातील सर्वात महत्वाची आणि उच्च दर्जाची ऊर्जा पुरवठा करणारी सामग्री आहे. त्याचा ऑक्सिजन वापर कमी आहे आणि चयापचय अंतिम उत्पादने कार्बन डाय ऑक्साईड आणि पाणी आहेत, ज्यामुळे व्यायामाच्या थकवाची भावना कमी होऊ शकते. शिवाय, साखर ही मेंदूला उपलब्ध असलेली ऊर्जा आहे. कारण केवळ साखर मेंदूतील अडथळ्यातून मेंदूच्या ऊतींमध्ये सहजतेने जाऊ शकते आणि मेंदूच्या पेशींद्वारे वापरली जाऊ शकते. मेंदूच्या उर्जा पुरवठ्याच्या अभावामुळे मध्यवर्ती थकवा जाणवेल. प्रत्येक एनर्जी बारमध्ये साखरेचे प्रमाण 27.5g पेक्षा जास्त असते आणि त्याच वजनाच्या चॉकलेटमध्ये साखरेचे प्रमाण 26.5G असते, जे मुळात समान असते. पण साखरेचे एकूण प्रमाण जरी बऱ्यापैकी असले तरी साखरेचे प्रकार खूप शिकलेले आहेत हे लक्षात घेतले पाहिजे. चॉकलेटमधील साखर प्रामुख्याने सुक्रोज असते. ही एक साधी साखर आहे. ते त्वरीत रक्तामध्ये शोषले जाते, परंतु देखभाल वेळ कमी आहे. एनर्जी बारमधील साखर हे मोनोसॅकराइड, डिसॅकराइड आणि ऑलिगोसॅकराइड यांचे वैज्ञानिक मिश्रण आहे. Oligosaccharides 3-10 monosaccharides पासून polymerized आहेत, जे सतत आणि हळूवारपणे ऊर्जा सोडू शकतात. त्यामुळे, एनर्जी बार केवळ जलद ऊर्जा पुरवठाच करू शकत नाही, तर सतत ऊर्जा पुरवठा सुनिश्चित करू शकतो, ऊर्जा रिले मिळवू शकतो, स्थिर रक्तातील ग्लुकोज पातळी राखू शकतो आणि व्यायाम क्षमता वाढवू शकतो. या फेरीत एनर्जी बारने विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाचे फायदे दाखवले.
