(1) वाफवलेलेकॅन केलेला मांस: प्राथमिक प्रक्रियेनंतर स्वयंपाक न करता थेट कच्चा माल कॅन करून बनवलेले कॅन. मूळ अन्नाची अनोखी चव टिकवून ठेवण्यासाठी, फक्त थोड्या प्रमाणात टेबल मीठ (किंवा पातळ समुद्र) आणि मसाले जोडले जातात. मूळ रसाचे कॅन देखील वाफवलेल्या कॅनचे असतात, परंतु मूळ रसाच्या कॅनमध्ये सूप जोडले पाहिजे, तर वाफवलेल्या कॅनमध्ये सामान्यतः सूप जोडले जात नाही. कच्च्या मालाची अनोखी चव जास्तीत जास्त प्रमाणात राखून त्याचे वैशिष्ट्य आहे. जसे की कॅन केलेला कच्चे डुकराचे मांस, वाफवलेले गोमांस, पांढरे कापलेले चिकन आणि असेच.

(२) मसालाकॅन केलेला मांस: कच्च्या मांसापासून बनवलेले डबे पूर्ण झाल्यावर, आधी शिजवल्यानंतर किंवा तळल्यानंतर, शिजवल्यानंतर कॅनिंग, आणि मसाला रस घालणे. वेगवेगळ्या स्वयंपाकाच्या पद्धतींनुसार आणि रस घालून, हे कॅन ब्रेस्ड डुकराचे मांस, मसालेदार डुकराचे मांस, काळ्या बीनचा रस, एकाग्र रस, कढीपत्ता, टोमॅटोचा रस इत्यादींमध्ये विभागले जाऊ शकतात. कच्चा माल आणि घटकांची अनोखी चव आणि सुगंध, सुसंगत रंग आणि व्यवस्थित ब्लॉक आकार हे वैशिष्ट्य आहे. जसे की ब्रेझ्ड डुकराचे मांस, करी गोमांस, टोमॅटो सॉसमध्ये कॅन केलेला ससाचे मांस इ. सिझनिंग कॅन हे कॅन केलेला मांसाचे सर्वात असंख्य प्रकार आहेत.